AKTUELL
Testen Sie die von uns speziell für diesen Abend kreierten Tatars, erleben Sie es mit Ihren Sinnen und erraten Sie danach die Hauptzutaten.
Welche es sind, werden wir Ihnen natürlich am Schluss verraten. Wir freuen uns auf einen spannenden Abend.
Gerne bieten wir auch eine vegetarische Alternative an
Donnerstag, 23. Januar 2025
Mittwoch, 26. Februar 2025
Donnerstag, 20. März 2025
Verbringen Sie die letzten Stunden des Jahres bei uns im Fischerstübli und lassen Sich kulinarisch verwöhnen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Vorschau 2025
30. Januar 2025
Wine & Dine mit Anne-Claire Schott
1. März 2025
Journée neuchâteloise
3. April 2025
Wine & Dine Portugal mit @vintage67
Menu inkl.Weinbegleitung und Mineralwasser 144.00
Reservieren Sie einen Tisch
ÜBER UNS
Lea Steinmann aus Bern und Sébastien Arnoux aus dem Burgund haben hier im traditionellen Matte-Quartier am 3. Dezember 2019 das Fischerstübli neu eröffnet und freuen sich zusammen mit dem dem Fischerstübli-Team, Sie als Gäste zu begrüssen.
Wir kaufen bei lokalen Partnern ein und verarbeiten nur frische und saisonale Produkte gemäss dem Label «Fait Maison», wo möglich in biologischer Qualität. Die Küche kreiert Tatar aus Fleisch, Fisch oder Gemüse und entführt Sie kulinarisch um die Welt. Sie finden ebenso eine klassische, modern interpretierte Küche.
Wir begrüssen Sie im Bistro, auf der Terrasse und unter der Laube sowie im hintern Säli, wo auch Gruppen für Feste, Bankette und Events willkommen sind.
Im Fischerstübli in der Matte geniessen Sie die Gemütlichkeit einer über 400 Jahre alten «Wirtschaft» im einmaligen Hafenviertel der Stadt Bern. Das Aarewasser und die reichen Fischgründe dienten als wichtige Erwerbs- und Nahrungsquellen. Im Sandsteinkeller des Fischerstüblis wurden die kostbaren Säfte «Wein&Bier» für die Fischer und Gerber gelagert.
UNSER MENU
Die Speisen, welche auf dieser Karte angeboten werden, bestehen gemäss den Kriterien des Labels „Fait Maison“ aus unverarbeiteten Produkten und sind hausgemacht. Das Label ist von der Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, der Genusswoche und Slow Food anerkannt.
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.