AKTUELL
Betriebsferien
24. September bis 9. Oktober
Das ganze Fischerstübli-Team macht eine Pause und ist ab dem 10. Oktober wieder für Sie da.
Wir freuen uns, Sie danach mit unserer neuen Herbstkarte wieder begrüssen zu dürfen.
Liebe Grüsse
Lea Steinmann & Sébastien Arnoux
Fischerstübli Team
Mittwoch 25. Oktober 2023
Donnerstag 16. November 2023
Dienstag 5. Dezember 2023
Ein Stadtrundgang folgt der Schokoladengeschichte der Altstadt von Bern. Zu Fuss erkunden die Gäste mit CHOCOBERN die Spuren der berühmten Schokoladenpioniere der Stadt.
Anschliessenden geniessen Sie ein 3 Gang Abendessen bei uns im Fischerstübli.
Donnerstag, 12. Oktober
Dienstag, 17. Oktober
Donnerstag, 2. November
Dienstag, 7. November
Donnerstag, 30. November
Donnerstag, 14. Dezember
Dienstag, 19. Dezember
Reserviere deinen Platz direkt auf Tickets Events.
ÜBER UNS
Lea Steinmann aus Bern und Sébastien Arnoux aus dem Burgund haben hier im traditionellen Matte-Quartier am 3. Dezember 2019 das Fischerstübli neu eröffnet und freuen sich zusammen mit dem dem Fischerstübli-Team, Sie als Gäste zu begrüssen.
Wir kaufen bei lokalen Partnern ein und verarbeiten nur frische und saisonale Produkte gemäss dem Label «Fait Maison», wo möglich in biologischer Qualität. Die Küche kreiert Tatar aus Fleisch, Fisch oder Gemüse und entführt Sie kulinarisch um die Welt. Sie finden ebenso eine klassische, modern interpretierte Küche.
Wir begrüssen Sie im Bistro, auf der Terrasse und unter der Laube sowie im hintern Säli, wo auch Gruppen für Feste, Bankette und Events willkommen sind.
Im Fischerstübli in der Matte geniessen Sie die Gemütlichkeit einer über 400 Jahre alten «Wirtschaft» im einmaligen Hafenviertel der Stadt Bern. Das Aarewasser und die reichen Fischgründe dienten als wichtige Erwerbs- und Nahrungsquellen. Im Sandsteinkeller des Fischerstüblis wurden die kostbaren Säfte «Wein&Bier» für die Fischer und Gerber gelagert.
UNSER MENU
Die Speisen, welche auf dieser Karte angeboten werden, bestehen gemäss den Kriterien des Labels „Fait Maison“ aus unverarbeiteten Produkten und sind hausgemacht. Das Label ist von der Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, der Genusswoche und Slow Food anerkannt.
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.