AKTUELL
Start 18.30
Lassen Sie sich mit einem wunderbaren Menü verwöhnen und geniessen Sie dazu auserlesene Weine präsentiert durch Vintage67.
Wir freuen uns auf einen kulinarischen Genuss Abend mit Ihnen.
Testen Sie die von uns speziell für diesen Abend kreierten Tatars, erleben Sie es mit Ihren Sinnen und erraten Sie danach die Hauptzutaten.
Welche es sind, werden wir Ihnen natürlich am Schluss verraten. Wir freuen uns auf einen spannenden Abend.
Gerne bieten wir auch eine vegetarische Alternative an
Donnerstag, 14. November
Mittwoch, 4. Dezember
Donnerstag, 23. Januar 2025
Mittwoch, 26. Februar 2025
Donnerstag, 20. März 2025
Ein Stadtrundgang folgt der Schokoladengeschichte der Altstadt von Bern. Zu Fuss erkunden die Gäste mit CHOCOBERN die Spuren der berühmten Schokoladenpioniere der Stadt.
Anschliessenden geniessen Sie ein 3 Gang Abendessen
Donnerstag, 10. Oktober
Dienstag, 22. Oktober
Harmonischer Morgen in der Matte
Ein Stadtrundgang folgt der Schokoladengeschichte der Altstadt von Bern. Zu Fuss erkunden die Gäste mit CHOCOBERN die Spuren der berühmten Schokoladenpioniere der Stadt.
Weiter führt der Weg in die Matte Brennerei, wo Sie Schokoladen kombiniert mit Spirituosen kosten können.
Anschliessenden geniessen Sie ein 3 Gang Mittagessen bei uns im Fischerstübli.
Samstag, 26. Oktober
Samstag, 9. November
Samstag, 23. November
Samstag, 7. Dezember
Samstag, 14. Dezember
Reservieren Sie einen Tisch
ÜBER UNS
Lea Steinmann aus Bern und Sébastien Arnoux aus dem Burgund haben hier im traditionellen Matte-Quartier am 3. Dezember 2019 das Fischerstübli neu eröffnet und freuen sich zusammen mit dem dem Fischerstübli-Team, Sie als Gäste zu begrüssen.
Wir kaufen bei lokalen Partnern ein und verarbeiten nur frische und saisonale Produkte gemäss dem Label «Fait Maison», wo möglich in biologischer Qualität. Die Küche kreiert Tatar aus Fleisch, Fisch oder Gemüse und entführt Sie kulinarisch um die Welt. Sie finden ebenso eine klassische, modern interpretierte Küche.
Wir begrüssen Sie im Bistro, auf der Terrasse und unter der Laube sowie im hintern Säli, wo auch Gruppen für Feste, Bankette und Events willkommen sind.
Im Fischerstübli in der Matte geniessen Sie die Gemütlichkeit einer über 400 Jahre alten «Wirtschaft» im einmaligen Hafenviertel der Stadt Bern. Das Aarewasser und die reichen Fischgründe dienten als wichtige Erwerbs- und Nahrungsquellen. Im Sandsteinkeller des Fischerstüblis wurden die kostbaren Säfte «Wein&Bier» für die Fischer und Gerber gelagert.
UNSER MENU
Die Speisen, welche auf dieser Karte angeboten werden, bestehen gemäss den Kriterien des Labels „Fait Maison“ aus unverarbeiteten Produkten und sind hausgemacht. Das Label ist von der Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, der Genusswoche und Slow Food anerkannt.
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.