Restaurant Fischerstübli

Liebe Gäste

Wir freuen uns, Sie wieder zu unseren gewohnten Öffnungszeiten auf unserer lauschigen Terrasse - und unter unserer Laube oder im Restaurant bedienen zu dürfen.

Unsere Take-away-Gerichte werden wir Ihnen weiterhin anbieten.

Wir freuen uns, Sie bei uns zu begrüssen, und wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung und Ihr Verständnis!

Fischerstübli-Team

Liebe Gäste,

Wir freuen uns, Sie trotz der aussergewöhnlichen Situation bei uns zu begrüssen.

Wir nehmen die Vorschriften des BAG sehr ernst und setzen alle Vorsichtsmassnahmen im Dienste Ihrer und unserer Gesundheit getreulich um. Unsere Tische sind mit den erforderlichen Abständen voneinander angeordnet. Wir tragen im Innenbereich des Restaurant im Service Masken und nehmen die gebotenen Desinfektionen vor. So hoffen wir, dass Sie sich bei uns sicher und wohl fühlen.

Das Fischerstübli-Team dankt Ihnen für Ihr Vertrauen und Ihre Unterstützung.

Wir freuen uns, Sie weiterhin bei uns verwöhnen zu dürfen.

Bis bald im Fischerstübli

ÜBER UNS

Lea Steinmann aus Bern und Sébastien Arnoux aus dem Burgund hatten schon immer den Traum vom eigenen Restaurant.

Nun haben beide genug Erfahrungen gesammelt, allen Mut zusammengenommen und schlummernde Kräfte mobilisiert. Seit dem 3. Dezember 2019 heissen sie Sie in «ihrem» Fischerstübli herzlich willkommen.

Lea und Sébastien kaufen bei lokalen Partnern ein. Es werden nur frische und saisonale Produkte verarbeitet, wo möglich in biologischer Qualität. Die Küche kreiert Tatar aus Fleisch, Fisch oder Gemüse und entführt Sie kulinarisch um die Welt. Neben Tatar finden Sie aber auch klassische Küche modern interpretiert. Geniessen Sie die Gastfreundschaft und die Verführungen der Küche.

Im Fischerstübli in der Matte geniessen Sie die Gemütlichkeit einer über 400 Jahre alten «Wirtschaft» im einmaligen Hafenviertel der Stadt Bern. Das Aarewasser und die reichen Fischgründe dienten als wichtige Erwerbs- und Nahrungsquellen. Im Sandsteinkeller des Fischerstüblis wurden die kostbaren Säfte «Wein&Bier» für die Fischer und Gerber gelagert.

UNSER MENU

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Abendkarte

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Die Speisen, welche auf dieser Karte angeboten werden, bestehen gemäss den Kriterien des Labels „Fait Maison“ aus unverarbeiteten Produkten und sind hausgemacht. Das Label ist von der Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, der Genusswoche und Slow Food anerkannt.

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH

> Abend Karte

> Samstag Mittag Karte

> Mittags Karte 27. Juli bis 30. Juli

> Bankettdokumentation

> Weinkarte

> Take Away & Lieferdienst

Wir gestalten unsere Abend-Karte flexibel, wir passen sie der Situation, dem Wetter und unseren Vorräten an.

Es können sich daher jederzeit kurzfristige Änderungen ergeben.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis, und wir freuen uns sehr, Sie wieder bei uns begrüssen zu dürfen.

Auch über Mittag ist unsere Küche offen.

und verwöhnt Sie mit einer kleinen und feinen Mittagskarte.

Unsere Speisen gibt’s auch als Take-away & Hauslieferdienst.

Kommen Sie vorbei, wir freuen uns!

KONTAKT

Öffnungszeiten

Dienstag bis Donnerstag

10:00 bis 14:30 und 17:00 bis 23:00

(Küche-Öffnungszeiten 11:45-13.45 und 18:00-21.30)

Freitag

10:00 bis 23:00

Samstag

11:00 bis 23:00

Sonntag und Montag

geschlossen

Adresse

Gerberngasse 41, 3011 Bern

Tel: 031'311'03'04

kontakt@fischerstuebli.ch

Hier geht's zum Wegbeschrieb.

UNSERE PARTNER & FREUNDE

Merci

Wir möchten uns bei unseren Familien, Freunden und Geschäftspartnern herzlich bedanken. Mit eurer Geduld, Unterstützung und der angenehmen Zusammenarbeit konnte unser Traum vom Fischerstübli wahr werden.

Ein besonderes grosses Merci an Bea Würgler www.neuweiss.ch für das kreative Logo, welches uns durch die Reise mit dem Fischerstübli begleiten wird.

Ein weiteres besonders grosses Merci an Christian Reichenbach für die authentischen Aufnahmen, welche diese Webseite zum Erstrahlen bringen.

Unsere Lieferanten:

Frisches und saisonales Gemüse sowie die Früchte von Horai aus Fraubrunnen. Horai ist die Verbindung von vielen kleinen biologischen Bauernbetrieben zu Restaurants und Läden.
Bio-Microgreens von Barbara Schmid von Essblatt Rosshäusern
Brot von Backbord aus Ostermundigen
Lachs aus der Schweiz, aus Lostallo in Graubünden